Sesli yemek tarifleri

SARIMSAKLI MAYONEZ İLE KOLAY KALAMAR

Malzemeler: Kalamar için; 250 ml yerfıstığı yağı (ya da tencerenin boyutuna göre gerekli) 500 gr dondurulmuş kalamar 2 yemek kaşığı mısır unu 4 yemek kaşığı irmik 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kırmızı biber Sarımsaklı mayonez için; 1/2 diş sarımsak 100 gr mayonez (iyi kalitede) Yapılışı: Ufak bir tencerede yağı ısıtın. Mısır unu, irmik […]

Devamı İçin»

PEYNİR FONDÜ

Malzemeler: 300 gr doğranmış veya rendelenmiş gravyer peyniri veya eritme peyniri 300 gr doğranmış camembert peyniri veya çok yağlı kaşar peyniri 300 ml beyaz şarap 2 çay kaşığı mısır unu 1 diş sarımsak Karabiber Rendelenmiş muskat Servis için; Havuç Turp Hindiba Küp halinde kesilmiş ekmekler Yapılışı: Doğranmış ya da rendelenmiş peynirleri şarapla birlikte fondü kabına […]

Devamı İçin»

BEYAZ PATLICAN KIZARTMASI

Malzemeler: 2 Adet Beyaz Patlıcan 1/2 Su Bardağı Mısır Unu 1 Tane Çırpılmış Yumurta 1/2 Su Bardağı Un Sıvı Yağ Yapılışı: Patlıcanların kabuklarını ayırın, yaklaşık 1.5′er cm kalınlığında keserek, ilk önce una, sonra yumurtaya ve son olarak mısır ununa batırıp, ardından patlıcanları yağda iyice kızartın. Dilerseniz üstüne sarımsaklı yoğurt da dökebilirsiniz. Acı sosta ekleyebilirsiniz. Çeşitli […]

Devamı İçin»

Sedirli Ev Sebze Salatası

Malzemeler: 4-5 iri patetes 4-5 adet pancar Yarım kilo havuç Yapılışı: Havuç rendelenir az yağda biraz tuz ile hafif kavrulur. Patates haşlanır, taze soğan ve tere otu, light mayonez ile ezilir. Pancar haşlanır, rendelenir, süzme yoğurt ile karıştırılır. Kat kat kek kalıbına yerleştirilir. Ters çevrilir ve yemeye hazırdır… Neden Bu Müzik ? Patates, pancar ve […]

Devamı İçin»

CEVİZLİ VE ÜZÜMLÜ EKMEK

Malzemeler 2 ½ çay kaşığı (1 paket) hazır kuru maya 3 çorba kaşığı sek kırmızı şarap veya üzüm sirkesi 1 çorba kaşığı bal 3/4 bardak ılık su (vücut sıcaklığından biraz daha düşük) 2,5-3 bardak İtalyan ince unu Ya da 1,5 bardak çok amaçlı un ve 1,5 bardak hamur unu 1/4 bardak+2 kaşık saf zeytinyağı ¾ […]

Devamı İçin»

RUM KEK

Malzemeler: 3 yumurta 120 gr un 50 gr eritilmiş tereyağı 150 gr toz şeker 1 çay kaşığı hızlı maya 150 ml ılık süt Şeker şerbeti için; 150 ml su 100 ml şeker kamışı şerbeti 2 çay kaşığı kaliteli Hint çayı Safran kremalı pasta için; 4 yumurta sarısı 100 gr toz şeker 50 gr mısır nişastası […]

Devamı İçin»

SARIMSAKLI PATATES

MALZEMELER 225 gram patates (2 büyük boy) Karabiber 1 pırasa Yarım bardak salata sosu (şarküterilerde bulunur) 1 yumurta 4 küçük domates (200 gram) Yarım bardak yoğurt (75 gram) 1 çorba kaşığı limon suyu, tuz, biber 1 çay kaşığı yağ 1 demet karışık ot (maydanoz, tere otu, nane, kekik) 1 sarımsak 1 bisküvi   HAZIRLANIŞI Soyulmuş […]

Devamı İçin»