Kurabiye

Çikolatalı ve Karabiberli Kurabiye

Malzemeler: 2.5 su bardağı un 1 çay kaşığı tane karabiber 2 çay kaşığı kabartma tozu 100 gr oda ısısında yumuşatılmış tereyağı 1 çay kaşığı tarçın 1 yumurta 1 su bardağı esmer şeker Yarım çay bardağı pekmez 1 su bardağı damla çikolata Susam   Yapılışı: Çikolatalı ve karabiberli kurabiye: Derin bir kaba unu, kabartma tozunu, tarçını […]

Devamı İçin»

KLASİK BEYAZ KURABİYE

Malzemeler: 250 gram tereyağı 1 adet yumurtanın sarısı 1 kahve fincanı portakal suyu Alabildiğince un, pudra şekeri Yapılışı: Bütün malzemeleri bir kaba aktarın ve karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene dek yoğurun. Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Dilediğiniz şekli verip, hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında beyaz kalacak şekilde pişirin. Neden Bu Müzik […]

Devamı İçin»

MEYVELİ KURABİYE

MALZEMELER 6 adet kuru incir 8 adet kuru kayısı 1 çay bardağı üzüm 1 paket kabartma toz 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tarçın Yarım paket margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 su bardağı şeker Aldığı kadar un 1 adet yumurta beyazı (üst kaplamayı tutması için ) 1 çay bardağı ceviz (üst kaplama) YAPILIŞI […]

Devamı İçin»

Ceviz Krokanlı Kurabiye

Fotoğraf: Özgün Atalay KROKAN İÇİN: 1 çay bardağı ceviz 1 çay bardağı şeker 2-3 damla limon suyu   Teflon tavada şeker ve cevizi altını kısarak şeker hafif eriyene kadar tahta kaşıkla karıştırın. Şeker tamamen eridikten sonra limon suyu damlatıp biraz daha pişirin. Düz bir yüzeyi sıvı yağ ile yağladıktan sonra karışımı yağlı yüzeye döküp bir […]

Devamı İçin»

BİR İTALYAN KURABİYESİ – BİSCOTTİ

Işıl Sözer ve Berna Gürşen’in “Butik Pastacılık” adlı kitabından alınmıştır… Biscotti İtalyanca’da “bisküviler” anlamına gelen biscotti, iki kere pişirilerek hazırlanan dayanıklı ve gevrek bir kurabiye çeşididir. Malzemeler: 80 gr. tereyağı 1 kap(200gr) toz şeker 3 yumurta 1 tatlı kaşığı vanilya özütü 3+ 1/2 kap(385 gr) un 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 1/4 tatlı kaşığı tuz […]

Devamı İçin»