İtalyan Yemekleri

Sedirli Ev Sebze Salatası

Malzemeler: 4-5 iri patetes 4-5 adet pancar Yarım kilo havuç Yapılışı: Havuç rendelenir az yağda biraz tuz ile hafif kavrulur. Patates haşlanır, taze soğan ve tere otu, light mayonez ile ezilir. Pancar haşlanır, rendelenir, süzme yoğurt ile karıştırılır. Kat kat kek kalıbına yerleştirilir. Ters çevrilir ve yemeye hazırdır… Neden Bu Müzik ? Patates, pancar ve […]

Devamı İçin»

LİMONLU TAVUK

Malzemeler: 4 dilim tavuk (snitzel) şeklinde dövülmüş 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı çiğ krema 1 limon rendesi 1 minik patates rendesi Tuz 1 tatlı kaşığı hardal 1 çay kaşığı bal Yapılışı: Bir tavada zeytinyağı ile tavukları hafifçe kızartın.Sonra tavadan alarak aynı tavada rendelediğiniz patatesleri pişirin. Bal, hardal tuz, krema limon rendesini ekleyip hafif […]

Devamı İçin»

Pesto Kremalı ve Tavuklu Makarna

4 kişilik Malzemeler 1 çorba kaşığı zeytinyağı 40 gr tereyağı 400 gr tavuk göğüs fileto 170 gr kuşkonmaz, 4 cm uzunlukta kesilmiş 3 adet taze soğan, doğranmış 4 diş sarımsak, dövülmüş 1/2 ölçü (125 ml) krema 300 gr ekşi krema 3/4 ölçü (185 ml) tavuk suyu 1 ölçü (100 gr) rendelenmiş parmesan 1/2 ölçü (30 […]

Devamı İçin»

Sicilya Pizzası

Malzemeler: 100 gr İtalyan Unu( Yerine O numara İrmik kullanabilirsiniz) 100 gr Buğday Unu 1 Çorba Kaşığı Ayçiçek Yağı 2 Kaşığı kuru maya 2Kaşığı Domates sosu 1.5 su bardağı rendelenmiş mozerella peyniri 10 ader gr. zeytin 1 çorba kaşığı kapari 1 tatlı kaşığı kıyılmış kuru domates 1 adet patlıcan 1 dal taze fesleğen 1 tatlı […]

Devamı İçin»

Ev Yapımı Makarna

Ev Yapımı Makarna Alıntı: Şef Anna Olson Makarna hamuru için: 2 1/3 bardak çok amaçlı un 575 ml ½ çay kaşığı ince tuz 2 ml 3 büyük yumurta 1 çorba kaşığı su 15 ml 2 çorba kaşığı zeytinyağı, pişirdikten sonra üzerinde gezdirmek için tuz & biber Sebzeler: 1/2 kg taze fasulye 5 çorba kaşığı zeytinyağı […]

Devamı İçin»

Şehirler (Roma)

Ayın şehri bölümümüzde aşıklar kenti Romaya gidiyoruz. Romada ne yenir, ne içilir, nerelere gidilir ve elbette ne dinlenir hepsi bu yazıda. Sonsuz Şehir olarak adlandırılmasının bir nedeni var. Roma’da eski suyollarından beslenen sokak çeşmesinden su içebilirsiniz. Veya Capitoline Müzesinde bulunan heykeldeki profilin aynısını cappucinonuzu yapan adamda da bulabilirsiniz. (Tabii ki asla saat 11’den sonra sipariş […]

Devamı İçin»

ISPANAKLI,ENGİNARLI,PEYNİRLİ SANDVİÇ

Enginar, Ispanak & Peynirli Sandviç – 2 porsiyon – Malzemeler 2 tatlı kaşığı fesleğen sosu veya yarım demet taze fesleğen 1 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı + 1 yemek kaşığı tuz ve biber 4 adet Enginar kalplerinden, süzülmüş ve kabaca doğranmış olabilir 6 adet- 8adet arası taze ıspanak yaprağı 4 dilim tam tahıllı ekmek […]

Devamı İçin»