çikolatalı tatlılar

ÇİKOLATALI PARFE

Malzemeler: 6 yumurta sarısı 12 yumurta 650 gr. şeker 1500 ml. krema 400 gr. çikolata 45 ml. siyah kahve 100gr Çikolata Parçacığı Yapılışı Yumurta sarılarını, yumurtaları ve şekeri bir kapta karıştırın. Soğumaya bırakın. Kremayı ekleyin ve karıştırın. Karışımı ikiye bölün. Yarısını erimiş çikolata ile tatlandırın. İkinci yarısını ise hazırladığınız kahve ile tatlandırın. Dilerseniz Çikolata Parçaçıklarıyla […]

Devamı İçin»

Çikolatalı Muhallebi

Malzemeler Muhallebi İçin; 200 gr margarin 1 su bardağı un 1 lt süt 1 su bardağı toz şeker 1-2 parça damla sakızı Süs için file badem Çikolata Sos İçin; 25 gr margarin 3 çorba kaşığı toz şeker 1 det çırpılmış yumurta 3 tatlı kaşığı kakao Yapılışı 200 gr erimiş margarini unla birlikte biraz kavurun. Soğuk […]

Devamı İçin»

Kavanoz Dolusu Çikolatalı Puding

4 Küçük Kavanoz Dolusu Çikolatalı Puding Çikolatalı Puding: 4 yemek kaşığı şeker 4 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu 3 su bardağı süt 1 su bardağı krema Yarı-tatlı çikolata 8 gram, doğranmış sütlü çikolata 2 çay kaşığı saf vanilya özü Ek Malzemeler 1 Graham kraker paket, ezilmiş (yaklaşık 7-8 kraker) 4 […]

Devamı İçin»

Cheesecake Brownie (Cream Cheese Brownies)

Yapım Öncesi Küçük Notlar: Listede yazan tuzsuz tereyağı  bulamazsanız normal tereyağı kullanın ve tuzu ilave etmeyin. Bu tarifte kakao oranı %50 olan çikolata kullanılmıştır. Bu yüzden listede yer alan şeker oranını damak zevkinize göre azaltabilirsiniz. Bir de piştikten sonra alüminyumdan hemen çıkarmayın çatlayabilir. Buzdolabında soğuttuktan sonra kalıbından çıkartın ve dilimleyin. Malzemeler: Brownie katı için; 113 gr. […]

Devamı İçin»

FRANSIZ ÇİKOLATALI KEK

Fransız Çikolatalı Kek Alıntı: Şef Eric Lanlard Çikolata ilk olarak sadece sıvı halinde tüketiliyordu. Ama bu tarif bir değişiklik yaptı. Çekilmiş badem ve şeker pekmezli tarif bitter çikolatanın derinliğini arttırıyor. Malzemeler : 350 gr tereyağı 350 gr esmer toz şeker 8 yumurta, az çırpılmış 50 gr siyah şeker pekmezi 50 gr eritilmiş kaliteli bitter çikolata […]

Devamı İçin»

ÇİKOLATALI MUS

ÇİKOLATALI MUS Alıntı: Şef Eric Lanlard Malzemeler: 200 gr bitter, sütlü ve beyaz çikolata, küçük parçalara bölünmüş 600 ml duble krema 600 ml kremşanti Krema torbası 30 shot bardağı Yapılışı: 1. Tüm çikolata türlerini ayrı bir kaseye yerleştirerek başlayın. Kremayı ocakta kısık ateşte ısıtın, üç çikolata kasesine de 200 gr dökün. 2. Tüm kaseleri karıştırarak […]

Devamı İçin»