balık yemekleri

Balık Köftesi

Malzemeler: 200 gr levrek balığı filetosu( derisi alınmış)  50 gr mantar 4 diş sarımsak 20 adet karides 1 adet hindistan cevizi veya paketlenmiş hindistan cevizi tozu 2 adet Soğan 1 tatlı kıyılmış maydonoz 1 adet yumurta sarısı 1 çorba kaşığı galate unu 1 cay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 yemek bardağı susam Hazırlanışı: […]

Devamı İçin»

Otlu Balık (Yeşil Lezzet)

2 Kişilik Malzemeler 1 adet 1,5 kilodan az balık (levrek olabilir), ayıklanıp temizlenmiş Tuz Saf zeytinyağı 8 limon dilimi 2 taze defne yaprağı 1 demet karışık taze bitki, kekik, keklikotu, güveyi otu ve maydanoz gibi 4 diş sarımsak, ezilmiş 2 bardak sek beyaz şarap Yapılışı Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın. Balığın iki tarafına çaprazlama 1 […]

Devamı İçin»

Acı-Ekşi-Tatlı Soslu Balık Kızartması

4 kişilik Hazırlık süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 30-40 dakika Malzemeler Acı-ekşi-tatlı sos 5 adet iri doğranmış arpacık soğanı 5 adet temizlenmiş ve iri doğranmış acı kırmızı biber 6 diş iri doğranmış sarımsak 5 adet iri doğranmış kişniş kökü 3 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 3 yemek kaşığı, 125 ml. su içinde bekletilmiş demirhindi macunu 4 […]

Devamı İçin»

Domatesli Levrek Fileto

4 Kişilik Malzemeler 3 yemek kaşığı zeytinyağı- Yarım soğan 3 diş sarımsak- 350 gr domates Yarım su bardağı su- 1 yemek kaşığı kapari 3 yemek kaşığı yeşil zeytin dilimi 1 kabak- Yarım limonun suyu 2 levrek fileto Tuz,Karabiber,kırmızı pul biber Hazırlanışı Soğanı küp şekilde doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Küp doğranmış kabağı ekleyip soteleyin. […]

Devamı İçin»

Fırında Somon (Hafta Sonu Akşam Yemekleri)

Fırında Somon ( Hafta Sonu Akşam Yemekleri) Malzemeler: 4 adet somon fileto Yarım 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet kuru soğan 1 adet sarımsak 2.5 yemek kaşığı galeta unu 4 adet patates Dilediğiniz kadar tuz (bir çay kaşığı tercihimizdir) Taze karabiber 3 yemek kaşığı tereyağ Yarım demet taze soğan   Yapılışı Somon filetolar orta büyüklükte […]

Devamı İçin»

Biber ve Domates Soslu Uskumru (Deniz Lezzeti)

Biber ve Domates Soslu Uskumru   Malzemeler: 2 adet uskumru 6 adet patates 1 adet kırmızı biber 1 adet yeşil biber 1 adet domates 1 adet limonun kabuğu 1 adet küçük soğan 1 demet maydanoz 1 demet kişniş 1 demet biberiye 4 çorba kaşığı kırmızı şarap sirkesi 2 dilim ekmek Yapılışı: Yıkanmış ama kabuğu soyulmamış patatesleri, 15 dakika boyunca tuzlu suda haşlayın. Bu arada da sosun malzemelerini […]

Devamı İçin»