Akşam yemeği

PEYNİRLİ DOMATES DOLMASI

  6 Kişilik Hazırlanma süresi: 15 dk. Pişme süresi: 30 dk. MALZEMELER 6-7 adet orta boy domates 1/2 su bardağı rendelenmiş orta yağlı beyaz peynir 2 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz, karabiber 1/2 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri 2 yemek kaığı sıvıyağ   YAPILIŞI Domatesleri üstlerinden bir santim kalınlığında kesin. İçlerini de çay […]

Devamı İçin»

Mısır’ın Geleneksel Spagettisi !

  Geleneksel bir mısır yemeği olan, içeriğinde mercimek, nohut, domates, sarımsak ve sirkeden oluşan sosla servis edilen erişte tarifi, üzerindeki kızarmış soğanlarla kalbinizi fethedecek. MALZEMELER 500 gr. spagetti 2 adet küçük doğranmış soğan 2 yemek kaşığı saf yağ (ghee) 400 gr. pişmiş nohut 150 gr. pişmiş yeşil mercimek SOSU İÇİN: 1/3 su bardağı zeytinyağı 5 […]

Devamı İçin»

Dana Pirzola (Ağır Ateş Pişirme Usulüyle)

4 Kişilik Malzemeler 4 parça kemikli dana pirzolası (yaklaşık 250 gr) 1 çorba kaşığı zeytinyağı 4  orta boy havuç, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış (1 santim) 1  orta boy soğan, soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış (1 santim) 4 diş sarımsak, doğranmış 1  800 gramlık konserve domates 1 bardak sek kırmızı şarap 4 bardak tavuk suyu […]

Devamı İçin»

KALAMARLI MASKOLİN SALATA

Malzemeler: 10-12 adet dilimlenmiş kalamar 7-8 yaprak göbek salata 1-2 avuç maskolin salata (Akdeniz yeşillikleri) isteğe göre fesleğen ve maydanoz Sosu için: 2-3 tepeleme yemek kaşığı light yoğurt 3 adet kornişon turşu 1 adet yeşil soğan 2-3 çay kaşığı dijon hardalı tuz Yapılışı: Tüm yeşillikleri yıkayıp süzülmesi için kenara alın. Kornişon turşuyu ve yeşil soğanı […]

Devamı İçin»

Bademli Tavuk Lezzeti

Bademli Tavuk Lezzeti Alıntı: Şef Anne Burrell Hazırlama süresi: 40 dk Pişirme süresi: 70 dk 4-6 Kişilik Malzemeler: Saf zeytinyağı 8 tavuk budu Tuz 250 gr et küp küp doğranmış 2 büyük soğan, jülyen usulü doğranmış Bir tutam toz kırmızı biber 4 diş sarımsak, ezilmiş 1 kilo karışık mantar 2 bardak sek beyaz şarap 4-6 […]

Devamı İçin»