Akşam yemeği

LİMONLU TAVUK

Malzemeler: 4 dilim tavuk (snitzel) şeklinde dövülmüş 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 çorba kaşığı çiğ krema 1 limon rendesi 1 minik patates rendesi Tuz 1 tatlı kaşığı hardal 1 çay kaşığı bal Yapılışı: Bir tavada zeytinyağı ile tavukları hafifçe kızartın.Sonra tavadan alarak aynı tavada rendelediğiniz patatesleri pişirin. Bal, hardal tuz, krema limon rendesini ekleyip hafif […]

Devamı İçin»

Y – Fine Food For Everyone

  İstanbul’da gezinirken gözlerim hep cafe&restaurant larda. Kafamda elemeler yapıyorum kendimce. Ve sizlere gerçekten farklı yerleri sunmak, sizleri oralardan haberdar etmek istiyorum. Bir yere övgüler yağdırabilmek o yeri gerçekten çok fazla sevip benimsemenizle alakalıdır. Sizlere uzun süredir dikkatimi çeken, övgüleri de hak eden çok farklı bir yeri tanıtacağım. “Y” İsmi tek bir harften oluşuyor hissi […]

Devamı İçin»

ALABALIKLI BÖREK

4-6 kişilik MALZEMELER 350 gram hamur Yarım su bardağı pirinç 1 çorba kaşığı tereyağı 3 çorba kaşığı krema 1 çorba kaşığı kıyılmış maydonoz 2 büyük boy alabalık 2 katı yumurta Süslemek için, Maydonoz, limon     YAPILIŞI 1 Pirinci pişirin, süzün ve kurumasını bekleyin. 2- Soğanı dilimleyin sıcak tereyağında pişirin. Sonra kremayı, maydonozu, alabalığı ve […]

Devamı İçin»

JORJET

  Adım Adım Öteden Lezzet Kokuları ile Jorjet, Lezzet arayışlarımızda bu defa sizleri Jorjet’te durduracağız. Ataköy Galleria’da Pınar Kaptanoğlu ve kuzeni tarafından işletilen Jorjet, dizaynı ve yansıttığı enerjisi ile hemen dikkatimizi çekti. Lezzet dışarıya kadar taşmış olmalı ki adım adım öteden Jorjet’in, hemen akabinde tadacağım eşsiz tatlarının kokusunu alabildim. Beni çok sıcak karşılayan Pınar Kaptanoğlu […]

Devamı İçin»

ISPANAKLI KARİDES

  MALZEMELER 12 adet karides 500 gram taze ıspanak 3 diş sarımsak 150 gram kuru soğan 150 gram eski kaşar peyniri 120 gram tereyağı 300 gram kadar ayçiçek yağı (kızartmak için) 3 adet yumurta 200 gram galeta unu 60 gram un Tuz, karabiber   YAPILIŞI Temizlenmiş ve haşlanmış ıspanak yapraklarını, soğan ve sarımsağı ince ince […]

Devamı İçin»

MANTARLI ve PEYNİRLİ RİSOTTO

  İşte sizlere çok pratik ve lezzetli bir tarif, – 100 gram suyu bir tencereye dökün, bir tutam tuz ekleyin ve kaynatın. – 300 gram pirinci haşlayın, bunun üzerine birkaç dilim soğanı bir miktar su ekleyip kapalı bir kapta 2 dakika kadar pişirin. – 250 gram kadar havucu haşlayıp, birkaç parçaya ayırın, buna 50 gram […]

Devamı İçin»

Yeşil Soslu Sebzeli Pilav

  MALZEMELER Yarım su bardağı pirinç 100 gr. bezelye 1 küçük havuç 1 adet salatalık 1 pırasa 40 gr. ıspanak Karışık yeşillik (fesleğen, kereviz, maydonoz) 2 çorba kaşığı kesik süt 1,5 çay kaşığı yağ 1 çay kaşığı kırmızı biber 1 çay kaşığı limon suyu   YAPILIŞI Yeterli miktarda suyun içerisinde pirinci düşük sıcaklıkta 20 dakika […]

Devamı İçin»