Yemek tarifleri

Vişneli Cheesecake

Malzemeler: Tabanı için; 1 paket yulaflı bisküvi (140 gr) 75 gr tereyağı (soğuk) Dolgu harcı için; 400 gr labne peyniri 100 gr beyaz çikolata 2/3 su bardağı pudra şeker 1 paket vanilya 50 ml krema 1 yemek kaşığı toz jelatin Vişneli sosu için; 500 gr çekirdeksiz vişne Yarım su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı […]

Devamı İçin»

Bagel

Malzemeler: 500 gr un 300 gr su 10 gr tuz 6 gr yaş maya 2,5 gr bal Pişirmek için; 2 litre su 2 tatlı kaşığı bal Üzeri için; Haşhaş Susam İç çekirdek Yapılışı: Tüm malzemeyi elinizle veya mikserde hamur karıştırma aparatıyla karıştırın. Yaklaşık 10 dakika kadar yoğurun, elastik bir hamur elde edeceksiniz. Yoğurduğunuz hamuru hava […]

Devamı İçin»

Chocolat

Çikolata! Her daim her yerde yanımızda istediğimiz tek şey! Çikolata, kakaonun keşfedilmesiyle birlikte nesillerdir hepimizi etkileyen bir mucize. Johnny Deep ve Juliette Binoche’nun harika oyunculuğuyla bulunduğu, enfes çikolata sahneleriyle “Chocolat” filmini hatırlayacaksınızdır. Enfes bir filmdi. İçindeki sahnelerin tadına doyulmazdı. Farklı farklı çikolataların insan karakterlerini temsil ettiği küçük dükkanı hatırlıyorsunuzdur.  Maya’nın enfes çikolataları, aynılık içinde çeşitli […]

Devamı İçin»

Enfes Soğan Çorbası

Malzemeler (1 kişi için): 1 adet orta boy soğan Yarım su bardağı beyaz şarap 1 yemek kaşığı un Et suyu Zeytinyağı Taze kekik Tuz, karabiber Yapılışı: Soğanı jülyen doğrayın. Zeytinyağında iyice kavurun. Kahverengi olana dek karamelize olmalı. Soğanların yanmasını önlemek için arada az su ekleyerek tavayı soğutabilirsiniz. Karamelize olan soğanlara beyaz şarabı ekleyip, alkolü uçana […]

Devamı İçin»

Limonlu Mereng Tart

Malzemeler: Tart hamuru için; 300 gr un 110 gr şeker 160 gr tereyağı (soğuk) 1 adet yumurta 1 tutam vanilin 1 yemek kaşığı soğuk su Limonlu İç Dolgu için; 150 ml limon suyu 2 adet limon rendesi 140 gr pudra şekeri 2 adet yumurta 80 gr tereyağı Mereng için; 2 adet yumurta akı 150 gr […]

Devamı İçin»

Deniz Mahsullü Makarna

Malzemeler: 1 paket spagetti 300 gr kum midyesi 10 adet jumbo karides (dondurulmuş da kullanabilirsiniz) 2 diş sarımsak 1 adet chili biber 1 çorba kaşığı tereyağı Zeytinyağı Maydanoz Tuz, karabiber Yapılışı: Öncelikle bol tuzlu suda makarnaları haşlayın. Haşlanmış makarnaları süzerek kenara alın. Bir tavaya tereyağı ve biraz zeytinyağı koyun. İnce doğranmış sarmısağı ve chili biberi […]

Devamı İçin»

Volcano Kek

Malzemeler: 125 gr tereyağı 125 gr bitter kuvertür 3 adet yumurta sarısı 1 adet bütün yumurta 62 gr şeker 40 gr un 1 tutam vanilin Yapılışı: Yumurta ve şekeri çırpın. Tereyağını ocakta eritin, eriyen tereyağına çikolataları ekleyip karıştırın. Çikolata-tereyağı karışımını yumurtalara azar azar yedirin. Son olarak un ve vanilini de ekleyip karıştırın. Kekleri pişireceğiniz kapları […]

Devamı İçin»