Kahvaltılar

Toskana’nın İçi Dolu Sepet Ekmeği

Binnur Akhun Önen ve Zeynep Braggiotti’nin “İtalyan Aşkı” Kitabından Alınmıştır. Malzemeler: Hamuru İçin: 1 bardak ılık su 1 + 1/2 tatlı kaşığı şeker 1 (veya 1 + 1/2) yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 2 + 1/2 bardak un 2 çay kaşığı instant maya İç Malzemesi İçin: 1 avuç kurutulmuş domates (mutfak makası ile […]

Devamı İçin»

Ev Yapımı Fıstık Ezmesi

Malzemeler: Klasik Fıstık Ezmesi İçin; 2 su bardağı (300 gr) tuzsuz kabuklu yer fıstığı 1 tutam tuz 1-2 tatlı kaşığı bal 2 tatlı kaşığı fıstık yağı veya bitkisel yağ, gerekirse daha fazla konabilir Çikolatalı Fıstık Ezmesi İçin; 2 su bardağı (300 gr) tuzsuz kabuklu yer fıstığı 1 tutam tuz 3 yemek kaşığı fıstık yağı veya bitkisel […]

Devamı İçin»

Popovers (Yumurtalı Ekmek)

Malzemeler: 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, erimiş, kalıpları yağlamak için ayrıca gerekecek 1 su bardağı un 1/2 çay kaşığı tuz 2 büyük yumurta 1, 1/4 su bardağı süt Yapılışı: Fırını önceden 230 dereceye ayarlayın. Varsa popover kalıbınızı yoksa muffin kalıbınızı hafifçe yağlayın ve az un serpin. Büyük bir kapta un ve tuzu birlikte çırpın. Orta […]

Devamı İçin»

Patatesli Sosisli Kek

Malzemeler: 1 yumurta 1 su bardağı sıvıyağ 1 su bardağı su 2 patates 3 sosis 1 çay kaşığı tuz 1 büyük kuru soğan 300 gr beyaz peynir 2,5- 3 su bardağı un 1 paket kabartma tozu Bir miktar susam Karabiber, nane, kekik, kırmızı toz biber Yapılışı: Bir çukur kapta kuru soğan rendelenir, üzerine patatesler küp küp […]

Devamı İçin»

Keçi Peynirli ve Taze Otlu Omlet

Malzemeler: 2 yemek kaşığı taze keçi peyniri, oda sıcaklığında 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze otlar, maydanoz, frenk soğanı gibi, ayrıca fazladan süslemek için 3 büyük yumurta 2 çay kaşığı süt 1/2 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı Yapılışı: Küçük bir kapta keçi peyniri ve otları iyice […]

Devamı İçin»

Zencefilli Waffle

Malzemeler: 3/4 su bardağı çok amaçlı un 1/4 su bardağı mısır nişastası 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı karbonat 1/2 çay kaşığı tuz 1,5 çay kaşığı toz tarçın 1 çay kaşığı toz zencefil 1/4 çay kaşığı karanfil 1/4 çay kaşığı muskat 1/2 su bardağı süt 1/2 su bardağı ayran 1/4 su bardağı sıvıyağ […]

Devamı İçin»

Ekmekli Kek

Malzemeler: 300 gr bayat ekmek 500 ml tam yağlı süt 6 yemek kaşığı şeker 1 yumurta 2 yemek kaşığı kakao Bir avuç badem ve fındık Ekmek kırıntıları Yapılışı: Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın, fan destekli. Ekmekleri parçalayın ve büyük bir kaba koyun. Sütü ekmeklerin üzerine dökün ve ekmeklerin sütü emerek yumuşamasını bekleyin. Bir çatal ile […]

Devamı İçin»