Kahvaltılar

Brioche (Fransız Ekmeği)

Malzemeler: 510 gr un 240 ml süt Yarım paket yaş maya 2 yemek kaşığı toz şeker 1 yumurta 1 çay kaşığı tuz 110 gr tereyağı Yapılışı: Tereyağını küp küpdoğrayın ve oda sıcaklığında bekletin. 2 yemek kaşığı soğuk süt ile mayayı eriyinceye kadar çatal yardımıyla ezerek karıştırın. Kalan sütü ocakta ısıtın. Şeker, tuz ve mayayı ilave […]

Devamı İçin»

Kabaklı, Tulum Peynirli Krep

Yaklaşık 10 adet kadar krep çıkmaktadır. Malzemeler: 5 yumurta 340 gr un 500 ml süt 2 gr tuz 18 gr şeker 40 gr tereyağı, erimiş İç Malzemeler: Sotelenmiş 200 gr jülyen kabak doğranmış Sotelenmiş 150 gr ince doğranmış pırasa 200 gr izmir tulum peynir 50 gr siyah zeytin 25 gr mantar Yapılışı: Yumurtaları bir kaba […]

Devamı İçin»

5 Dakikada 5 Sağlıklı ve Lezzetli Kahvaltı

Yazın da gelmesiyle birçok kişi yeniden sağlıklı beslenme kararı aldı ve kendini simit poğaça çılgınlığından kurtarmaya karar verdi öyle değil mi? Biliyoruz  “Sabah kim uğraşacak kahvaltıyla, köşeden 2 simit alırım” deyip evden uykulu gözlerle çıktığınızı. Yarın kahvaltı hazırlayacağım kendime deyip hep ertesi güne ertelenen ve hiçbir zaman hazırlanmayan o kahvaltılar için size harika bir önerimiz […]

Devamı İçin»

Ekşi Maya ve Ekmek Yapımı

Ekşi Maya: Malzemeler: 1 su bardağı tam buğday unu 1 çay bardağı içme suyu Bir tutam kaya tuzu 1. Gün: 1 su bardağı organik tam buğday unu, 1 çay bardağı içme suyu ve bir tutam kaya tuzunu cam kasenin içinde elinizle veya tahta kaşıkla karıştırın. Üstünü tülbentle örtüp 2 gün oda sıcaklığında bekletin. 3. Gün: […]

Devamı İçin»

Challah Ekmeği

Malzemeler:  340 gr beyaz un 180 ml süt 40 ml sıvıyağ 1 adet yumurta 1 adet yumurta sarısı 15 gr toz şeker 15 gr yaş maya 7 gr tuz İsteğe bağlı susam veya haşhaş (üzerine serpmek için) Yapılışı: Mayayı sütün içinde karıştırarak eritin. Unun bir avuç kadarını ayırıp geri kalan tüm malzemeleri iyice ezerek yaklaşık 10 […]

Devamı İçin»

Çiğ Börek

Çiğ Börek Tarifi Sesliyemek.com da

Malzemeler: Hamuru için; 500 gram un 1 çorba kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı ılık su 1 yumurta İç harcı için; 250-300 g yağsız kıyma 1 adet kuru soğan 3/4 çay bardağı su İnce kıyılmış maydanoz (arzuya göre) Tuz Karabiber Kızartmak için; Sıvı yağ Yapılışı: Hamur için yumurta, yoğurt ve tuzu yoğurma […]

Devamı İçin»

Köbete

Malzemeler: Hamuru için: 750 gram un 1 çay bardağı ayçiçek yağı 1 çay bardağı yoğurt 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz İç harcı için: 500 gram kıyma 3 adet orta boy soğan 1/2 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı karabiber Fırın tepsisini yağlamak için: 1 çay bardağı ayçiçek […]

Devamı İçin»