Salatalar

Ballı Hardal Soslu Kabaklı Maskolin Salata

Malzemeler: 1 adet orta boy kabak veya 3-4 adet küçük kabak Yeşillik (marul, roka, kuzu vb. arzu ettiğiniz otları kullanabilirsiniz) Kiraz domates Sosu için: 2 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı balzamik sirke Yarım limonun suyu (isteğe göre artırılabilir) Yapılışı: Kabakları küçük ve ince dilimler halinde kesin. […]

Devamı İçin»

Kuskuslu Mısır Salatası

Gamze Bursa’nın “No: 22” adlı kitabından alınmıştır. 4-6 kişilik Malzemeler: 1 + 1/2 su bardağı kuskus 4 su bardağı konserve tane mısır 2 çarliston biber, ince doğranmış 3/4 su bardağı taze nane, kıyılmış Sosu İçin; 5 çorba kaşığı limon suyu 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı hardal 1/2 çay kaşığı tuz Yapılışı: Bir tencereye […]

Devamı İçin»

Portakallı Bulgur Salatası

Gamze Bursa’nın “no: 22″ adlı kitabından alınmıştır. Malzemeler: 1 su bardağı ince bulgur 1 portakalın kabukları, ince rendelenmiş 4 çorba kaşığı zeytinyağı 1 soğan, ay şeklinde kesilmiş 1 çay kaşığı tarçın 3 kuru kayısı, çok küçük doğranmış 2 çorba kaşığı kuş üzümü, suda bekletilmiş 1/3 su bardağı iç şam fıstık 3/4 su bardağı dereotu, kıyılmış […]

Devamı İçin»

Avokado Salatası

Gamze Bursa’nın “no: 22” adlı kitabından alınmıştır. Malzemeler: 4 olgun avokado 1/2 su bardağı limon suyu 2/3 su bardağı zeytinyağı 1 çorba kaşığı hardal 1/2 çay kaşığı tuz 1 su bardağı keçi büş veya tulum peyniri 1 çorba kaşığı çörek otu Yapılışı: Avokadoların kabuklarını soyup ince ince dilimleyin. Limon suyu, zeytinyağı, hardal ve tuzu bir […]

Devamı İçin»

Buğday Salatası (Doyurucu ve Sağlıklı)

Malzemeler: 2 su bardağı buğday 2 büyük domates Yarım demet maydanoz 2 adet taze soğan Turşu Zeytinyağı Limon Nar ekşisi Yapılışı: Buğdayları bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su doldurun. Tencereyi ocağa alıp buğdayları haşlanmaya bırakın (suyu yeterli gelmezse üzerine kaynar su ekleyebilirsiniz). Haşlanan buğdayları soğuduktan sonra bir salata kabına alın. Salata için gerekli […]

Devamı İçin»

Körili Tavuk Salata

Malzemeler: 1/2 su bardağı az yağlı süzme yoğurt 1 yemek kaşığı köri tozu 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber 2 su bardağı pişmiş tavuk, beyaz et, kabaca doğranmış 2 sap kereviz, ince doğranmış 1/2 su bardağı kırmızı üzüm, ikiye bölünmüş 3 yemek kaşığı taze maydanoz, ince doğranmış Tuz ve karabiber Yapılışı: Büyük bir kapta yoğurt, […]

Devamı İçin»

Mısır ve Fasulye Salatası

Malzemeler: 2 adet orta boy mısır veya 2 su bardağı (300 ml) mısır tanesi 1 konserve siyah fasulye, suyu boşaltılmış ve yıkanmış 2 orta boy domates, çekirdekleri çıkartılmış ve ince doğranmış 1/2 su bardağı (80 gr) ince doğranmış soğan (1 orta boy soğan) 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak (1 diş) 1/2 jalapeno, çekirdekleri çıkartılmış ve […]

Devamı İçin»