Hamur İşleri

Ev Yapımı Pizza

Binnur Akhun Önen ve Zeynep Braggiotti’nin “İtalyan Aşkı” kitabından uyarlanmıştır.  Malzemeler: Pizza hamuru için; 420 gr un (gerekirse ekleyebilirsiniz) 100 gr irmik 2,5 çay kaşığı instant maya 325 ml ılık su 1/2 yemek kaşığı şeker 1/2 yemek kaşığı tuz Domates sos için; 4-5 adet domates veya 1 kutu konserve doğranmış domates 1 orta boy soğan, […]

Devamı İçin»

Çiğ Börek

Çiğ Börek Tarifi Sesliyemek.com da

Malzemeler: Hamuru için; 500 gram un 1 çorba kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı ılık su 1 yumurta İç harcı için; 250-300 g yağsız kıyma 1 adet kuru soğan 3/4 çay bardağı su İnce kıyılmış maydanoz (arzuya göre) Tuz Karabiber Kızartmak için; Sıvı yağ Yapılışı: Hamur için yumurta, yoğurt ve tuzu yoğurma […]

Devamı İçin»

Köbete

Malzemeler: Hamuru için: 750 gram un 1 çay bardağı ayçiçek yağı 1 çay bardağı yoğurt 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz İç harcı için: 500 gram kıyma 3 adet orta boy soğan 1/2 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı karabiber Fırın tepsisini yağlamak için: 1 çay bardağı ayçiçek […]

Devamı İçin»

Zeytinli Çiçek Poğaça

Kaç Adet: 18-20 Hazırlama Süresi: 20 dakika Pişirme Süresi: 25-30 dakika Pişirme Derecesi: 180 c Malzemeler: 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 250 gr kaşar loru 1 tatlı kaşığı sirke 1 paket kabartma tozu 18-20 tane siyah zeytin 1 yumarta sarısı 1 kahve fincanı kadar haşhaş […]

Devamı İçin»

Yerfıstıklı Kurabiyeler

24 adet Malzemeler: 115 gr / yarım su bardağı, oda sıcaklığına getirilip küp halinde doğranmış tereyağı 125 gr / 3/4 su bardağı kahverengi şeker 1 adet yumurta 5 ml / 1 tatlı kaşığı vanilya esansı 225 gr / 1 su bardağı çıtır parçalı fıstık ezmesi 115 gr / 1 su bardağı sade tam buğday unu […]

Devamı İçin»

Toskana’nın İçi Dolu Sepet Ekmeği

Binnur Akhun Önen ve Zeynep Braggiotti’nin “İtalyan Aşkı” Kitabından Alınmıştır. Malzemeler: Hamuru İçin: 1 bardak ılık su 1 + 1/2 tatlı kaşığı şeker 1 (veya 1 + 1/2) yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 2 + 1/2 bardak un 2 çay kaşığı instant maya İç Malzemesi İçin: 1 avuç kurutulmuş domates (mutfak makası ile […]

Devamı İçin»

Elmalı Crumble

Malzemeler: 4 elma Yarım limonun suyu 1 çay bardağı şeker Yarım tatlı kaşığı tarçın 1 paket vanilya Hamuru için: 125 gr tereyağı (küp doğranmış) 1+1/4 su bardağı un 1/4 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı esmer şeker 1 tutam tuz Yapılışı: Elmaların kabuklarını soyup yarım ay şeklinde doğrayın ve geniş bir kaba alın. Limon […]

Devamı İçin»