Brioche (Fransız Ekmeği)

Malzemeler:

  • 510 gr un
  • 240 ml süt
  • Yarım paket yaş maya
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 110 gr tereyağı

Yapılışı:

Tereyağını küp küpdoğrayın ve oda sıcaklığında bekletin. 2 yemek kaşığı soğuk süt ile mayayı eriyinceye kadar çatal yardımıyla ezerek karıştırın. Kalan sütü ocakta ısıtın. Şeker, tuz ve mayayı ilave edin. Tereyağı ve unu karıştırıp süte ekleyin. 1 yumurtayı ekleyip 5-6 dakika yoğurun. Üzerini örtüp oda sıcaklığında 1 saat kadar bekletin. Baton kek kalıbına yağlı kağıt koyun. Hamuru 8 eşit parçaya ayırın. Hamurları elinizle yuvarlayarak kalıba dizin. Üzerini folyo ile kaplayıp 15 dakika bekletin. Bir yumurtayı çırpıp fırçayla üzerine sürün. 210 dereceye ayarlı fırında 50 dakika pişirin. Daha sonra ılık bir şekilde taze tereyağı ile birlikte  servis yapın. Fransa’nın meşhur ekmeklerinden olan Brioche damaklarınızda farlılık yaratacaktır.  Bir çeşit Fransız ekmeği olan Brioche tarifi oldukça basittir. Yapımı çok hızlı ve pratiktir.  Hamuru sıcacık ve yumuşacık olan bu emek türünü dilerseniz sade yiyebileceğiniz gibi dilerseniz de içine çikolata parçacıkları, portakal rendesi veya vanilya ekleyerek lezzetlendirebilirsiniz.

Brioche tarifini olabildiğince basitleştirerek sizlere sunmaya çalıştık. Fransız ekmeği olan Brioche yaparken oldukça eğleneceksiniz. Brioche tarifi nasıl yapılır diye düşünmeyin! Brioche yerken ekmek yediğinizi unutabilirsiniz dikkat!:)

Müzik Seçimi:

Kahvaltıda, 5 çayında mükemmel lezzet olan Brioche’u mutlaka deneyin. Bu deneyim eşsiz bir lezzet izi bırakacaktır. Böylesine güzel Brioche tarifinin nasıl yapıldığını öğrendiğimize göre yanına nasıl bir müzik dinleriz diye düşünmeyin! Keyfinize keyif katmak için hazırladığımız özel listemize mutlaka göz atın. Brioche Fransa’nın en meşhur ekmeklerindendir. Biz de bu meşhur Brioche tarifinin yanına aynı meşhurlukta bir müzik listesini sizlere sunduk. Bu müzik listesinin içinde Fransa’nın en önemli şarkıcılarına ve şarkılarına rastlayacaksınız.