Trileçe

Trileçe Malzemeleri

Keki için Malzemeler
5 adet yumurta
10 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
10 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabarma tozu

Şerbeti için Malzemeler
5 su bardağı soğuk süt
5 yemek kaşığı toz şeker
400 ml. krema
2 yemek kaşığı süt tozu

Karameli için Malzemeler
5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı margarin
1 paket krema

Yapılışı:

Karıştırma kabına yumurta ve şekeri ilave edip rengi  kadar çırpın. Yağı yavaşça ekleyip çırpmaya devam edin, içine un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı koyup karıştırın.Karıştırdığımız malzemeleri sıvı karışıma karıştırın, yavaşça karıştırın.Tamamen harmanlandığında fırın tepsinize dökün ve 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.Tüm şerbet malzemelerinizi bir kaseye koyun ve süt köpürünceye kadar çırpın ve dolaba kaldırın.Karamel için şekeri teflon tavaya koyup karamel oluncaya kadar pişirin, margarin ve kremayı hızlıca içine ilave edin ve karıştırın.Kek ılıkken dilimleyip keke kürdanla delikler açın ve soğuk şerbeti üzerine dökün. Şerbeti tamamen çektiğinde üzerine karamel dökerek servis edin.

Karamel tadıyla kremanın yumuşacık kekle buluştuğu balkan efsanesi Trileçe tarifini evinizde yapmanın keyfine varacaksınız. Üç farklı sütten yapılan bu tatlı damaklarınızda enfes bir lezzet bırakıyor. Böylesine güzel bir tatlının yanına espresso shot veya americano almalısınız. Biz denedik ve harika bir uyum yakaladılar. Malum biz müziksiz bir lezzeti lezzetten saymıyoruz. O yüzden sizlerle çok sevdiğimiz film olan Caramel’in şarkılarından oluşan listeyi paylaşıyoruz. Arapça ve Ortadoğu esintilerini de içeren bu liste ile Trileçe tadına doyacaksınız. Şimdiden keyifli vakitler geçirmeniz dileğiyle…

Kaynak: Arda’nın Mutfağı.