Özel Marineli Arpacık Soğanlı Kuzu Külbastı

Malzemeler

  • 1 kg Kuzu Külbastı
  • 500 gr Arpacık Soğan
  • 220 ml Süt
  • 50 ml Zeytin Yağı
  • 10 gr Dağ Kimyonu
  • 15 gr Dağ Kekiği
  • 20 gr  Ev Yapımı Acı Biber
  • 30 gr Taze Çekilmiş Karabiber
  • 5 gr  Kuru Fesleğen
  • 60 gr Deniz Tuzu

Kasabınızdan aldığınız en az 2 gün dinlendirilmiş kuzu külbastı etinizi çukur bir kaba koyun. Kabın içine yağ ve süt dökün. İyice yoğurun, ardından kimyon, kekik, acı biber, kuru fesleğeni, karabiberi ekleyin ve yeniden yoğurun. Ardından kabınızı 24 saat boyunca dinlenmek üzere ağzını kapatarak buzdolabına koyun. 1 gün geçtikten sonra arpacık soğanları ayıklayın. 1 kg kuzu külbastıyı alacak büyüklükte fırın kabına veya tepsisine suyuyla birlikte koyun. Ardından içine soğanlarınızı yerleştirin. Son olarak tuzunu ekleyin. Fırın kabınızı veya tepsinizi alüminyum folyo ile kaplayın. Fırınınızı 190 dereceye alt üst fan şekilde ayarlayın. Yaklaşık 1 saat kadar fırında kalan kuzu külbastıyı bir 10 dakika kadar da alüminyum folyosunu çıkararak pişirin.  Şimdiden afiyet olsun.

Kuzu külbastının yumuşak etinin tadına doyamayacaksınız! Arpacık soğanların şekerimsi tadıyla etin mükemmel buluşmasından ortaya çıkan sonuç damaklarda eşsiz bir iz bırakacak! Özel marine ile etlerinizin tadı, dokusu ve lezzeti sofralarınızda ihtişam yaratacaktır. Misafirlerinize gerçek bir ana yemek sunmak istiyorsanız bu tarif tam size göre. Tarif damaklarda eşsiz bir deneyim yaratırken aynı zamanda yapılışıyla da oldukça pratik ve kolay. Buda sizlere hem zamandan kazandırırken hem de kaliteli ve etkileyici bir tarif yapma fırsatını sunuyor. Değerli ve önem verdiğiniz sofralara yakışacak cinsten bir tarif yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Bu tarifin dokusuyla uygun akşam yemeğinize renk katacak bir müzik listesini de sizler için hazırladık. Güzel bir akşam yemeğinin yanında dinlenecek olan bu şarkılar ruhunuza da eşsiz bir deneyim yaşatacak. Hazır yaz akşamları yakınken böylesine güzel lezzetlere güzel müzikler eşlik etmeli. Keyifli dinlemeler…