Ballı Hardal Soslu Kabaklı Maskolin Salata

Malzemeler:

  • 1 adet orta boy kabak veya 3-4 adet küçük kabak
  • Yeşillik (marul, roka, kuzu vb. arzu ettiğiniz otları kullanabilirsiniz)
  • Kiraz domates

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
  • Yarım limonun suyu (isteğe göre artırılabilir)

Yapılışı:

Kabakları küçük ve ince dilimler halinde kesin. Izgara tavada üzerlerinde şeritler oluşacak şekilde arkalı önlü pişirin. Çok fazla pişmeyip hafif diri kalmalarına dikkat edin. Izgara kabakları bir kenara alın. Yeşillikleri ve domatesleri yıkayıp salata kabınıza alın. Soğuyan kabak dilimleri de salatanızın üzerine yerleştirin.

Sos için önce hardal, bal ve mayonezi iyice karıştırın. Limon suyu ve sirkeyi de ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene dek karıştırın. Sosu hazırladığınız salatanın üzerine döküp iyice karıştırın. Salatanız hazır, afiyet olsun…

 

Salata anlayışınızı daha da farklılaştıracak ballı hardallı maskolin salata ile mükemmel lezzeti yakalayacaksınız!

Bahar aylarına girdiğimiz şu dönemde böylesine güzel bir salatayı kim hak etmez ki? Kabaklarının diri diri ballı hardallı sosla mükemmel lezzetini tadınca dediklerimizi anlayacaksınız! Salata tariflerinin en önemli noktası soslarıdır. Bu sosu sizler için deneyerek keşfettik. Bal, hardal ve mayonez bunlar zaten vazgeçilmezdir. Ama bunlara ek olarak balzamik sirke ve limonun ekşiliği de katılınca sosumuz başka bir dünya oldu!

Güzel bir akşam yemeğinin yanına eşlik edecek ballı hardallı maskolin salata, konuklarınızı ve sizleri oldukça mutlu edecek. Bahar aylarının ruhuna uygun bu lezzetimizin yanına aynı enerjide bir müzik önerisi hazırladık.  Ana yemeğin yanında özellikle de bir et yemeğinin yanına çok yakışacak salatamızı mutlaka deneyin. İçindeki müzik listesi ile sofranızı daha mutlu kılarken hoş vakitler geçirebilirsiniz!

Müzik önerisi: Melody Gardot