Awake Coffee & Espresso

Yeni yerler keşfetmeye devam ediyoruz. Bu kez durağımız İzmir! İzmir’in güzel kafelerinin, dinlenme noktalarının olduğu bir semt olan Alsancak’ın sakin ve güzel sokaklarından birinde bir kafe çarpıyor gözümüze… Diğer kafelerden biraz daha farklı olduğunu hemen anlıyoruz. Çünkü Awake Coffee & Espresso adındaki bu kafe İzmir’in ilk 3. Nesil Kahve Dükkanı olma özelliğini taşıyor…

1234463_772796456138064_2338964660043533619_n

Güzel ambiyansında, güzel müzikler eşliğinde kahvelerimizi içtikten sonra buranın işletmecisi olan Demet Hanım’la tanışıyoruz. Demet Hanım Awake’i şöyle anlatıyor:

“Her şey Los Angeles’ta 1 yıl geçirdikten sonra insanların hayatlarında yer alan kahve temasını Türkiye’de de görmek, yaşamak istememle başladı. İnsanlar günlerine kahve ile başlayıp, ellerinde bir aksesuar taşırcasına kağıt bardaklarıyla oradan oraya koşuştururken kahvenin onlar için bir hayat enerjisi olduğunu görmek beni çok etkiledi. Bunu bir şekilde kendi çevremde de yaşamalıydım. Türkiye’ye döndükten sonra 4 yıl kadar kurumsal hayata dahil olup Marka Yöneticisi olarak çalıştıktan sonra İzmir’de hayalimdeki sokakta dükkanımı bulup bir anda istifa ile AWAKE’in hikayesi başladı.”

Screen Shot 2014-12-11 at 6.17.37 PM

İzmir’in ilk 3. Nesil Kahve Dükkanı AWAKE Coffee & Espresso kahve satmaktan çok misafirlerinin kahveyi deneyimlemelerini, içtikleri kahvenin ne olduğunu, nereden geldiğini ve nasıl bir tat alacaklarını hissetmelerini amaçlıyor.

Screen Shot 2014-12-11 at 6.28.32 PM

Her hafta değişik bir yöreye ait kahveyi, 3.Nesil demleme ekipmanlarında demleyip misafirlerine sunan Awake, insanların güzel kahve içtiğini görerek mutlu olan bir işletme… Aynı zamanda Cold Drip ile 12 saatte buzla kahve demleyerek misafirlerine ikram etmenin sabırsızlığını da yaşıyor.

Screen Shot 2014-12-11 at 6.12.47 PM

Tabi ki de Awake’te sadece kahve yok… Ev yapımı brownie ve kurabiye çeşitleriyle birlikte misafirlerine bol bol kahve içirerek hayatlarına enerji katıyor.

10685760_772796702804706_2949351225295489650_n

Tabi ki bizim için kahvenin yanında müzik de büyük önem taşıyor. Öğle saatlerinde uğradığımız mekanda çok güzel müziklerle karşılaşıyoruz ve tabi ki Awake’in müzik seçimini de sormadan geçemiyoruz. Müzik olarak mekanla uyumlu olması için genelde jazz çalıyor.

Jazz & Conversation Suite

Sabah saatlerinde misafirlerin sabah kahvesine jazzla eşlik ediliyor. Tony Bennett, Billy Holiday, Frank Sinatra gibi sanatçıların düetlerine ve coverlarına yer veriliyor. Ayrıca Cafe de Pera albümleri de en çok çalınanlar listesinde yerini alıyor.

Cafe de Pera 3

Öğlen saatlerinde daha alternatif indie rock müziğe geçiş yapılıyor. Black Keys, Vampire Weekend, Mumford and Sons gibi grupların da çaldığı Awake’te akşamüstü misafirler genellikle günün yorgunluk kahvesi için geldiklerinden biraz daha chill out, lounge müziklere geçiş yapılıyor ki ambiyans güzel bir şekilde tamamlansın:)

Eğer İzmir’deyseniz veya yolunuz İzmir’e düşerse Awake’i uğranacaklar listenize ekleyin deriz. Bir yorgunluk kahvesi içmek, yeni bir deneyim yaşamak ya da güzel müzikler dinlemekten biri sizin için buraya uğrama nedenlerinden biri olabilir. Kendinize bir bahane bulup Awake’e gelin ve kahvenizin keyfini çıkarın…