SARIMSAKLI PATATES

MALZEMELER

  • 225 gram patates (2 büyük boy)
  • Karabiber
  • 1 pırasa
  • Yarım bardak salata sosu (şarküterilerde bulunur)
  • 1 yumurta
  • 4 küçük domates (200 gram)
  • Yarım bardak yoğurt (75 gram)
  • 1 çorba kaşığı limon suyu, tuz, biber
  • 1 çay kaşığı yağ
  • 1 demet karışık ot (maydanoz, tere otu, nane, kekik)
  • 1 sarımsak
  • 1 bisküvi

 

HAZIRLANIŞI

Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin. Patates dilimlerini, yağ konmamış bir tencereye atın ve karıştırarak kızartın, kızartırken karabiber ekleyin. Yeterince pırasayı yuvarlak dilimler halinde kesin ve sebze sosuyla beraber ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve 6-7 dakika orta sıcaklıkta bu şekilde pişirin. Arada kapağı kaldırıp karıştırın. Bu arada yumurtayı 9 dakika kaynatın. Domatesleri ufak ufak kesin. Yoğurdu, limon suyu, tuz, biber ve yağ ile karıştırın. Karışımı yumurta ve domatesle beraber bir tabağa koyun. Sebzeleri, sarımsak ve bisküvi ile beraber kırın ve kıyın. Patatesleri, domatesli salatanın üzerine koyun ve sarımsaklı sebzeleri ekleyin.

 

Patates vazgeçilmezlerimizin arasında her menüde yer edinebilecek bir seçenektir. Biz de sizlere farklı bir tarif sunalım dedik. Bu güzel sarımsaklı patates tarifi eminim çok hoşunuza gidecek. Müziği de unutmadık : )
ABD’li rock müzisyeni ve şarkı sözü yazarı asıl adı William Martin Joel, bizim bildiğimiz şekli ile Billy Joel’in 1977 yılında çıkardığı “The Stranger” adlı albümünü sizlere dinletmek istedik.