SARIMSAKLI MAYONEZ İLE KOLAY KALAMAR

Malzemeler:

Kalamar için;

  • 250 ml yerfıstığı yağı (ya da tencerenin boyutuna göre gerekli)
  • 500 gr dondurulmuş kalamar
  • 2 yemek kaşığı mısır unu
  • 4 yemek kaşığı irmik
  • 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kırmızı biber

Sarımsaklı mayonez için;

  • 1/2 diş sarımsak
  • 100 gr mayonez (iyi kalitede)

Yapılışı:

Ufak bir tencerede yağı ısıtın. Mısır unu, irmik ve baharatları bir buzdolabı poşetine koyun. Kalamarları poşetin içine ekleyin ve ve her taraflarının un, irmik ve baharatlarla kaplanmasını sağlayın. Yağ yeterince kızdığında, kalamarları gruplar halinde altın rengini alıp çıtır çıtır olana dek kızartın. Her parti için sadece birkaç dakika yeterli olacaktır. Sarımsağı ezip mayonez ile iyice karıştırın ve kalamarın yanında servis yapın.

 

Neden Bu Müzik?

Kalamar çoğu kişinin sevdiği bir balık türüdür. Normalde balık yemeyi pek fazla sevmeyen insanların bile kalamarı çok severek yediklerine şahit olmuşumdur:) Elbette ki onlara hak vermemek imkansız. Fakat evde bu tadı elde etmek genelde biraz zorlar ve belki de üşenmenize neden olur. Oysa bu tarif üşenmeden evinizde kalamar yapmanızı sağlayacak. Hem basit hem de lezzetli bu yemek bir de güzel bir müzikle birleşirse bizce tadından yenmez. Katie Melua’nın yumuşak sesinin yemeğinizi yerken size eşlik etmesinden oldukça hoşnut olacaksınız. İyi dinlemeler…

Katie Melua AVO Session 2007