Çikolatalı Muhallebi

Malzemeler

Muhallebi İçin;

  • 200 gr margarin
  • 1 su bardağı un
  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1-2 parça damla sakızı
  • Süs için file badem

Çikolata Sos İçin;

  • 25 gr margarin
  • 3 çorba kaşığı toz şeker
  • 1 det çırpılmış yumurta
  • 3 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı

200 gr erimiş margarini unla birlikte biraz kavurun. Soğuk süt, şeker ve dövülmüş damla sakızını ekleyin. Devamlı karıştırarak, koyulaşıncaya kadar pişirin. Koyulaşan muhallebiyi ateşten alıp 15-20 dakika kadar mikser ile çırpın. Muhallebiyi dikdörtgen bir kaba döküp soğutun.

Çikolatalı sos için, 25 gr margarini eritin. Üstüne 3 çorba kaşığı şeker, çırpılmış yumurta ve kakaoyu ekleyip karıştırarak pişirin. Sosun kıvamı koyulaşınca soğumuş muhallebi üzerine dökün. 2 saat buzlukta bekletin. Buzluktan çıkardığınız muhallebiyi file bademle süsleyin.

Filiz Zorlu’nun “Bizim Evde Pişenler” adlı kitabından alınmıştır. 

Çikolatanın girdiği her lezzet o kadar güzel oluyor ki… Bu tarifte de bildiğimiz muhallebinin tadını nasıl değiştirdiğini görüyoruz. Farklılık bazen güzel uyumları yakaladığında lezzetlerin daha da güzelleşmesine yol açıyor. Muhallebinin sütten gelen sadeliğinin içine çikolatanın güzel derinliğinin karışması ile ortaya çıkan bir lezzet… Enfes tatlının yanına dinleyebileceğiniz hafif  müziksel seçimler yapmayı tercih ettik.

Müzik Seçimi: Sesli Yemek Mix- Çikolatalı Muhallebi