ALABALIKLI BÖREK

4-6 kişilik

MALZEMELER

350 gram hamur

Yarım su bardağı pirinç

1 çorba kaşığı tereyağı

3 çorba kaşığı krema

1 çorba kaşığı kıyılmış maydonoz

2 büyük boy alabalık

2 katı yumurta

Süslemek için,

Maydonoz, limon

 

 

YAPILIŞI

1 Pirinci pişirin, süzün ve kurumasını bekleyin.

2- Soğanı dilimleyin sıcak tereyağında pişirin. Sonra kremayı, maydonozu, alabalığı ve pilavı buna ekleyin.

3- Hamuru açın balıklı karışımı üzerine yerleştirin.

4-Dilimlenmiş katı yumurtayla ve ufak tereyağı parçalarıyla karışımı kaplayın.

5-Hamurun kenarlarını ıslatın, karışımın üzerini kaplayacak şekilde kenarlarını örtün.

6- 40 dakika kadar pişirin (20 dakika sonra ısıyı düşürün).

 

Yahudi asıllı Türk gitarist, piyanist ve sinema oyuncusu David Arugete veya sahne adıyla Dario Moreno. Balık dendiğinde akla gelen ilk isimlerden olabilir. İşin içinde , daha doğrusu menünün içinde de balık olduğuna göre, güzel bir Dario Moreno akşamını başlatalım öyleyse. : )