BÖĞÜRTLENLİ TURTA

 

MALZEMELER

100 gr margarin

2,5 su bardağı un

1 yumurta

1 su bardağı çekilmiş badem

yarım paket kabartma tozu

1 paket vanilya

yarım su bardağı toz şeker

 

İçi için,

400 gr böğürtlen

2 yemek kaşığı nişasta

1 çay bardağı pudra şekeri

Böğürtlen taneleri

 

YAPILIŞI

Büyük bir kabın içinde un, toz şeker, kabartma tozu vanilya ve ince çekilmiş bademler karıştırılır. ortasını açtıktan sonra yumurta ve tereyagı eklenip yumuşak kıvama gelene kadar yoğurulur.

Streç filme sarıp buzdolabında bi süre bekletin(20dk)

Bu sırada iç harcı için tüm malzemeleri bir kasede karıştırın.

Hamuru 2/3 ünü merdaneyle açın. Kabınız büyüklüğünde açtığınız hamuru koymadan önce kabı yağlayın.

Hamuru biraz taşacak şekilde kaba yerleştirin.

Harcınızı da hamurun üstüne yayın.

Kalan hamuru da turta kalıbının büyüklüğü kadar açın ve iç harcın üzerini bu hamurla örtün.

Hamurun kenarlarını içe doğru kıvırıp yumurta akını sürün. Böğürtlenleri hamura batırın.

Önceden ısıttığınız 160 derece fırında üzeri kızarıcaya kadar pişirin.


turta1

Bu muhteşem turtanın yanında müziğinizi de unutmadık.

Edith Piaf’ın sevilen şarkıların derledik. Böğürtlenli turtanızı yiyip, çayınızı yudumlarken, Piaf size eşlik edecek.