YEŞİL ÇAYLI KEK (Uzakdoğu keki)

Yeşil Çaylı Kek

Malzemeler:

  • 165 gram tereyağı
  • 70 gram krema
  • 150 gram beyaz çikolata
  • 130 gram yumurta sarısı
  • 245 gram şeker
  • 265 gram yumurta beyazı
  • 180 gram un
  • 22 gram toz yeşil çay
  • 1 miktar pudra şekeri
Hazırlanışı:
Gerekenler: Dikdörtgen pişirme kabı
Fırınınızı önceden 170 dereceye ısıtın.
Tereyağını kremayla eritin ve çikolatayı da içinde eritin. Yumurta sarılarını 120 gram şekerle karıştırın.
Yumurta beyazlarını kalan şekerle, tepecikler oluşana kadar karıştırın.
Unu, toz yeşil çayla karıştırın.

Çikolata karışımına önce yumurta sarılarını koyun, ardından yumurtayı ve sonra da toz yeşil çaylı unu ekleyin.

Pişirme kabını yağlayın. Tereyağını kaba dökün ve kızarana kadar yaklaşık 1 saat fırında pişirin.

Yeşil çaylı kekin tadı o kadar hafif ki onu her öğününüzün arasında tüketebilirsiniz. Tarifimizin yanında doğu-batı sentezinden bir müzik önerisinde bulunuyoruz.
Müzik Seçimi:On a Slow Boat to China / Jazz Vocal Piano- Gabriela Koch