Soya Soslu Tavuk Kanatları (Asya Soslu Karışım)

Malzemeler

Tavuk kanatları 5 adet
Zeytinyağı
Tuz ve Biber
Esmer şeker 25 gram kadar
Çay  bardağı soya sosu
Yarı çay bardağı teriyaki sosu
Portakal suyu yarım fincan suyu
Rendelenmiş, 1 diş sarımsak
1/4 soğan, rendelenmiş
Yeteri kadar kızarmış susam

Yapılışı

5 adet tavuk kanadını temizleyelim. Ardından alüminyum folyoyu fırın tepsisine serelim ve pişirmek  için tavukları  fırınımıza koyalım. Tavukların üstüne tuz ve biber serpelim. Sonrasında  25-30  dk arası  250 derecede alt üst fan olarak pişirmeye başlayalım.  Tavuklar pişerken bir kapın içine zeytinyağını, esmer şekeri, soya sosunu, teriyaki sosunu, sarımsağı ve soğanı dökelim ve yavaşça karıştıralım.  Sonrasında bu karışımı tencereye dökelim ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişirelim.  Asya Usulü sosumuz hazır olacaktır. Tavuklar piştikten sonra dilerseniz sosumuzu üstüne dökebilirsiniz. Dilerseniz de yanında kase içinde servis edebilirsiniz. Sosu ilave ettikten sonra kızarmış susamları tavukların üstüne dökerek lezzetimizi tamamlayalım.

Neden Bu Müzik?

Asya usulü yemeklerin temel farkı, arkasında yatan değişik soslardır. Sosların, ayrı ayrı tat katmanları vardır. Çin yemekleri Asya mutfağının temellerini oluştururken, diğer ülkelerin de lezzetleri bu mutfağın çok katmanlı yapısının korunmasını sağlar. Soya sosunun tuz tadıyla, teriyaki sosunun değişik tatlımsı tadının birleştiği tarifimizin yanında müzik seçimi olarak da yemeğinizle uyumlu bir şarkı belirledik. Şarkımızın ismi  “Kikuchiyo To Mohshimasu” keyifle dinleyiniz.  Doğu ezgilerinin getirdiği harika ses bütünlüğüyle akşam yemeğinizde keyifli vakitler geçireceksiniz…

Müzik Seçimi: Pink Martini- Kikuchiyo To Mohshimasu