Sebzeli Baharatlı Yumurta

Şimdi sizlere çok eskilerden aklıma gelen bir tarifi sunucam. Rüyamda görüp hatırladığım büyükanne yemeği de denebilir : ) Lezzetlidir, her sabah önüme gelse yerdim heralde.  Yani öyle kahvaltıda yenmelidir diye birşey yok tabi, akşam yemeğinde de oturup gönlünüz rahat bir şekilde bu mönü ile beslenebilirsiniz. Her neyse tarife bir göz atalım,

 

MALZEMELER

1 orta boy soğan

2 adet küçük ya da 1 adet büyük domates

2 yemek kaşığı tereyağ (zeytinyağı ya da ayçiçek yağı da tercihen kullanılabilir)

1 avuç dondurulmuş bezelye

2 adet yeşil biber  (toz halinde de olabilir)

1/2 çay kaşığı toz zerdeçal

1/4 çay kaşığı toz kişniş

1/4 çay kaşığı garam masala

1/4 bardak süt

4 yumurta

Tuz ve Karabiber

Garnitür olarak taze kişnişi tercih edebilirsiniz, yoksa da çok büyük bir sorun değil : )

231

 YAPILIŞI

Biber, soğan ve domatesleri, domatesler üstte olacak şekilde doğrayıp tavaya koyun. Orta ateşte pişirin. Domatesler üstte nasıl duracak diyorsanız fotoğrafta bu çok belirgin : )

2132

 

Tavadaki malzemelerimize bezelye,zerdeçal ve toz kişnişi de ekliyoruz. Güzelce pişirdikten sonra biber ve garam masalayı tercihen ekleyebilirsiniz. Ben kırmızı toz biber ekmeyi tercih ettim.

313

 3213

Bir kapta karıştırdığınız yumurtaları karışıma dökün, yumurta zaten hemen pişecektir. Garnitürleri tercihen ekleyebilirsiniz. Yassı ekmek ile servisi benim gözüme her zaman daha hoş görünmüştür.

Çocuklardan yetişkinlere herkesin damak zevkine uyabilecek bu tarifi mutlaka deneyin. Ayrıca ramazanda sahur için de harika ve hızlı bir tarif.

32131

 

Umarım kendi aldığım keyifi size de yakalatmayı başarırım. Bir daha söylüyorum bakıp geçmeyin deneyin, çok basit zaten. Aldığınız tat yapılışı kadar basit olmayacak : )

Gelelim müzik önerimize… Bu güzel kahvaltıyı hazırlayıp, -güzel bir Pazar sabahını ele alıyorum- gazetenizi de açmış okuyorsunuz falan… Arkadan bize Florida’lı oyuncu ve aynı zamanda country müzik şarkıcısı Pam Tillis’in, kovboy şapkalı amcaları hatırlatan hoş şarkısı “Maybe it was Memphis” eşlik edebilir, etmeli. Afiyetli dinlemeler : )