Peynirli Penne Makarna

Peynirli Penne Makarna

Alıntı: Şef Claire Rabinson

Hazırlama süresi: 10 dk
Pişirme süresi: 12 dk
4 kişilik

Malzemeler:
4 bardak taze “penne” makarna
1/2 bardak süt
2 çay kaşığı Dijon hardalı
3/4 bardak ağır krema
110 gr İngiliz beyaz çedar peyniri, rendelenmiş veya normal kaşar peyniri
İri taneli tuz
Taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:
büyük bir tencereye tuzlu su koyup yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı al dente kıvamında pişirip suyunu süzün. Makarnaları tekrar tencereye alın.

Sütü küçük bir kasede Dijon hardalıyla karıştırın. Sonra tencereye, pişen makarnaların üzerine krema ve çedar peyniriyle birlikte koyun. Orta ateşte peynir karışana, kıvamlı bir karışım olana kadar karıştırın. Tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Afiyet olsun

Neden Bu Müzik ?

Yemeklerin yanında gidebilecek müzikleri seçerken özenli davranıyoruz. Peynirli Penne Makarnanın yanına tınılarıyla insanın yeme isteğine daha fazlasını katacak bir şarkıyı düşündük. Grup Beyrut, yaylı çalgılarıyla ve diğer enstrümantal müziksel katmanlarıyla tadacağınız akşam yemeğinin lezzeti ile birlikte hoş vakitler geçirmenizi sağlayacaktır.

Müzik Seçimi:

Beirut-Postcards from Italy