DOMATESLİ TORTELLİNİ MAKARNA

Domatesli Tortellini 

Gerekli Malzemeler:
Bir paket tortellini makarna
domates salcası veya hazır domates konservesi
feslegen

Beş adet mantar
Dört adet taze soğan
İki yemek kaşığı zeytinyağı yada sıvı yağ
tuz, karabiber
Yapılışı:

Tortelliniyi bol tuzlu kaynar suda, paketin üzerinde yazan süre kadar haşlayın. (12 dakika)
Bİr tavada doğranmış yeşil soğanları 2 yemek kaşığı yağla yumuşayana kadar kızartın.
Dilim dilim doğranmış mantarları ekleyip, 5 dakika kadar çevire çevire pişirin.
salcayı, dereotunu, tuzu ve biberi ekleyin.
Sosu mantarlar yumuşayana kadar pişirin. (yaklaşık 8-10 dakika.)

İtalyan makarnası dendiğinde  akıllara tortellini mutlaka gelir.  Tortellini, peynirle makarnanın buluşmasıdır. Bu kombinimize en uygun müzisyen seçimi ise Toto Cutugno’dur. Harika ses derinliği içeren L’italiano, güzel bir akşam yemeği şarkısı olarak sizlere önerimiz.

Müzik Seçimi: Toto Cutugno L’italiano