Dereotlu Soslu Çıtır Bahar Salatası

6 Kişilik

Salata için:

Yaklaşık 2 su bardağı taze bezelye

İnce dilimlenmiş 4 küçük turp,

3 küçük sap kereviz, lokma büyüklüğünde parçalar halinde dilimlenmiş

Lokma büyüklüğünde parçalar halinde doğranmış 1 büyük marul,

 

Sos için:

1 çorba kaşığı beyaz şarap sirkesi

1/4 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı kıyılmış taze dereotu

1/2 yemek kaşığı Dijon hardalı

1/2 tatlı kaşığı kıyılmış soğan

1/4 su bardağı sızma zeytinyağı

Yapılışı:

Tüm salata malzemelerini büyük bir kase içine alıp bir kenara koyun. Küçük bir kapta, tuzu eriyene kadar sirke ile karıştırın. Dereotu, hardal ve soğanı da ekleyin. Hepsini tekrar karıştırıp üzerine yavaşça zeytinyağını gezdirin. Daha sonra salatanın üzerine pürüzsüz kıvama getirecek şekilde hazırladığınız sosu dökün ve tüm malzemelere eşit dağılacak şekilde karıştırın.

 

Ek Notlar:

• Salata soslu iken yalnızca 6 saat buzdolabında kalabilir. Eğer uzun süre depolamak istiyorsanız ,sosunu ve zeytinyağını eklemeden yalnızca salata malzemelerini 1 gün olmak şartı ile buzdolabında bekletebilirsiniz.

 

Müzik Önerisi: Bu güzel yemyeşil salatanın yanına mutluluğunuza mutluluk katıp seratonin hormonlarınızı harekete geçirecek eğlenceli mi eğlenceli bir şarkı önerimiz var. 1960’larin pop, country, bubblegum tarzında müzikleri ile tanınan Amerikalı çılgın vokal Brian Hyland. Bu öğün çok keyifli olacak!

Brian Hyland – Yellow Polka Dot Bikini